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        業務科普

        特殊膳食食品國家標準

        日期:2023-07-14 13:37:06
        作者:廣元生物


        一、什么是特殊膳食食品
        根據GB13432定義,特殊膳食食品是指為滿足特殊的身體或生理狀況和(或)滿足疾病、紊亂等狀態下的特殊膳食需求,專門加工或配方 的食品。這類食品的營養素和(或)其他營養成分的含量與可類比的普通食品有顯著不同。
        二、特殊膳食食品相應的國家標準有哪些
        GB13432-2013《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》
        GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》
        GB 28050-2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》
        GB 10765-2021《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》
        GB 10767-2021《食品安全國家標準 幼兒配方食品》
        GB 25596-2010《食品安全國家標準 特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》
        GB 10769-2010《食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品》
        GB 10770-2010《食品安全國家標準 嬰幼兒罐裝輔助食品》
        GB 22570-2014《食品安全國家標準 輔食營養補充品》
        GB 29922-2013《食品安全國家標準 特殊醫學用途配方食品通則》
        GB 24154-2015《食品安全國家標準 運動營養食品通則》
        GB 31601-2015《食品安全國家標準 孕婦及乳母營養補充食品》
        三、特殊膳食食品國家標準解讀
        1、預包裝特殊膳食用食品的標簽應符合 GB 7718 規定的基本要求的內容,還應符合以下要求:
        ——不應涉及疾病預防、治療功能;
        ——應符合預包裝特殊膳食用食品相應產品標準中標簽、說明書的有關規定;
        ——不應對 0~6 月齡嬰兒配方食品中的必需成分進行含量聲稱和功能聲稱
        3、符合含量聲稱要求的預包裝特殊膳食用食品,可對能量和(或)營養成分進行功能聲稱。功能聲稱的用語應選擇使用 GB 28050 中規定的功能聲稱標準用語。
        三、特殊膳食用食品的類別
        特殊膳食用食品的類別主要包括:
        a)嬰幼兒配方食品:
        1)嬰兒配方食品;
        2)較大嬰兒和幼兒配方食品;
        3)特殊醫學用途嬰兒配方食品;
        b)嬰幼兒輔助食品:
        1)嬰幼兒谷類輔助食品;
        2)嬰幼兒罐裝輔助食品;
        c)特殊醫學用途配方食品(特殊醫學用途嬰兒配方食品涉及的品種除外);
        d)除上述類別外的其他特殊膳食用食品(包括輔食營養補充品、運動營養食品,以及其他具有相應 國家標準的特殊膳食用食品)
         
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